内容简介
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本志目录(仅供参考,以实际为准):
四大名菜
葛源豆腐
葛源煎豆腐
葛花豆腐
油豆腐烧肉
葛源神仙豆腐
葛源白豆腐
泥鳅煮豆腐
笋菜豆腐干
葱炒油豆腐
油豆腐包菜
2豆腐花
雄鱼头煮豆腐
港边鹅
港边烧土鹅
吊烤港边鹅
鹅杂卤水拼盘
孜然烤鹅翅
干蒸土鹅块
桑拿鲜鹅肝
砂钵焖全鹅
桂圆炖鹅心
爆炒鹅肠
三鲜拉丝鹅
鹅血
生炒鹅脯肉
鹅骨萝卜汤
鹅蛋炒粉丝
横峰狗肉
坛香狗肉块
萝卜丝狗肉
冬笋炒狗肉
芋头煨狗肉
大蒜炒狗肉
红烧狗蹄
红烧狗肉
粉皮狗肉
白切狗肉
豆腐狗肉
葛根葛粉
鲜葛蒸肉
葛粉蒸排骨
肉末葛粉丝
葛粉蒸肉
素炒葛丝
葛粉鱼片汤
葛粉千层糕
葛丝芙蓉卷
葛粉丸子
葛峰四宝
地方特色菜
斗米虫炖老鸭
药膳草鸭煲
青椒炒牛肉
糯米黄金蛋
金鸡珍珠栗
铁锅羊蝎子
红烧乳猪肉
萝卜煨牛蹄
红桥醉虾
爆炒小田螺
泥鳅炖腊排
土鸡鸽子汤
香辣风味牛蹄
红烧猪脚
火云凤凰
喜庆鱼尾
药膳月子菜
脆皮蛋卷
红军桂花肉
大众辣子鸡
太极鳝
农家菜
阳山吊锅
芋头蒸大肠
猪蹄炖白果
清炒禾雀花
白玉豆炒肉
糠熏小鱼干
咸肉炖火笋
芋头香菇果
清炒芦笋尖
肉丸粿
香葱炒鸡蛋
吴姐油浸鱼
泥鳅煮粉皮
米粉煎大肠
面粉煎咸肉
咸肉炖泥鳅
香菇滑肉片
白焯小河虾
咸肉炒茄子
素炒青豆
爆炒豌豆
桂圆炖鸡
清蒸全鸡
煎炒棍子鱼
韭菜炒河虾
辣椒炒皮鱼
清蒸咸肉
爆炒明笋
素炒豇豆
猪肝小肠汤
萝卜丝鱼泡
农家小菜
诚婶牛肉酱
酱腌冬瓜粒
豆腐乳
葛源藏萝卜
糯米南瓜粿
豆豉粿
酶豆腐渣粿
辣椒茄子干
丝瓜干
红润辣椒干
蒸晒芋荷干
特色小吃
灯盏粿
青板糯米饼
冰糖板栗蛋
枸杞葛粉羹
葛粉面
油子粿
前山芋头糖
竹筒饭
饭麸粿
立夏粿
三代鸡母粽
油圆粿
艾粿
荞麦粿
粿片
红薯片
姚家乌龟粿
畲族乌米饭
麻糍粿
葛粉夹子粿
葛粉饺
新篁阳面
紫薯饺子
横峰米粉
后记