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上海市志商业分志食品....pdf电子版
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上海辞书出版社
其他
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基本信息
地区: 上海市 → 其他 → 其他
分类级别:
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ISBN: 978-7-5326-5868-8
出版日期: 2021年01月
关键词
上海市志
商业分志
食品业卷
1978-2010
编纂人员: 原立军等
内容简介
本卷是一部系统反映上海食品业改革开放和历史发展的志书。较为全面、客观、系统地记述上海食品业30多年来发展的基本情况和前进历程，努力体现时代特征、上海特点、行业特色。采用以客观事实为准绳，按改革发展脉络分阶段记述商业发展情况。在记述食品业全产业链发展中，着重记述商贸流通行业改革开放情况，适当记述产业链上游的农副产品生产、调入、购进，食品加工、制造情况。