本书收集、介绍了该市目前种植的192个蔬菜品种,并各附彩色实物照片一幅。
本志目录(仅供参考,以实际为准):
一、根菜类
萝卜:
青岛大青皮
心里美
露头青
大青头
国光萝卜
鲁卜一号
汉中萝卜
胭脂红
胡萝卜:
武昌红
三寸长
芜菁甘兰:土苤兰
二、白菜类
结球白菜:
小白口
青杂五号
83—2
核桃纹
青杂三号
80—7
鲁白三号
山东四号
山东七号
青麻叶
绿 宝
普通白菜:
上海青
勺白
四月慢
四月齐
五月慢
菊花心
矮脚黄
塌菜:
乌塌菜
黑油菜
紫菜苔:
大股子
十月红
三、甘菜类
结球甘兰:
大平头
京丰一号
晚丰
牛心包
夏光
花椰菜:
60天花菜
80天花菜
瑞士雪球
100天花菜
120天花菜
240天花菜
四、芥菜类
雪里蕻:
花叶雪里蕻
花叶芥菜:花叶春菜
大叶芥:
青腊菜
紫腊菜
五、绿叶菜类
茎用莴苣:
北京紫叶
孝感莴笋
罗汉莴笋
花叶莴笋
挂丝红
昆明莴笋
圆叶二白皮
八斤棒
芹菜:
青杆芹菜
白杆芹菜
意大利冬芹
菠菜:
圆叶菠菜
尖叶菠菜
蕹菜:尖叶竹叶菜
圆叶竹叶菜
苋菜:尖叶红苋
圆叶红苋
红苋
尖叶青苋
茼蒿:鸡脚茼蒿
叶用菾菜:牛皮菜
红牛皮菜
荠菜:大叶荠菜
花叶荠菜
芫荽:芫荽
茴香:小茴香
落葵:落葵
罗勒:荆芥
六、葱蒜类
韭菜:
汉中韭菜
本地韭菜
犀浦韭菜
大蒜:
红皮大蒜
白皮大蒜
成都二水早
印度大蒜
洋葱:红皮洋葱
黄皮洋葱
大葱:
章丘梧桐葱
本地大葱
分葱:
分葱
胡葱:
藠头葱
七、茄果类
番茄:
强力米寿
加八
武昌大红
早丰
早魁
辣椒:
牛角椒
伏地尖椒
早丰一号
华椒一号
华椒二号
华椒十七号
线椒
茄子:
成都墨茄
大圆茄
六叶茄
线茄
紫长茄
八、瓜类
黄瓜:
长春密刺
津研四号
津研五号
津研六号
津研七号
本地黄瓜
津杂一号
津杂二号
金丝黄瓜
冬瓜:
粉皮冬瓜
青皮冬瓜
南瓜:
枕头南瓜
柿饼南瓜
黄狼南瓜
金瓜
白皮笋瓜
白皮西葫芦
茭瓜
丝瓜
棒锤丝瓜
线丝瓜
肉丝瓜
苦瓜:长白苦瓜
本地苦瓜
瓠瓜:
长瓠子
短瓠子
白皮葫芦
花皮葫芦
菜瓜:黄皮酸菜瓜
黑皮酸菜瓜
花皮菜瓜
西瓜:新澄杂一代
甜瓜:黄金瓜
九、豆类
菜豆:
西宁架豆
九籽鞭架豆
肉豆一号
肉豆二号
冷豆
鸡窝豆
豇豆:
红咀燕
之豇28—2
燕带豇
襄豇133
青豇豆
五月豇
紫豇豆
毛豆:
牛毛黄豆
大盖儿豆
鲁豆二号
扁豆:
猪血眉豆
大紫眉豆
红筋眉豆
小紫眉豆
大青荚眉豆
小青荚眉豆
白玉簪眉豆
小白眉豆
獠牙眉豆
蚕豆:白皮蚕豆
青皮蚕豆
碗豆:麻豌豆
十、薯芋类
马铃薯:
克新一号
红毛眼
芋:
紫杆芋
青杆芋
魔芋
花魔芋
菊芋:菊芋
姜:
红芽姜
豆薯:
湖南凉薯
草石蚕:草石蚕
十一、水生蔬菜类
莲藕:
白莲藕
红莲藕
湖南泡子
茭白:本地茭白
荸荠:本地荸荠
十二、多年生蔬菜及杂菜类
竹荀:山竹荀
金针菜:金针菜
香椿:香椿
蘘荷:延荷
百合:野百合
紫苏:紫苏
藿香:藿香
蕨菜:拳菜
十三、食用菌类
平菇:
404平菇
453风尾菇
黑木耳:
耳片85
香菇:
7925香菇