江西蔬菜品种志.pdf电子版

1、编入本志的蔬菜品种，主要是本宥的农家品种，部份引进已在我省有一定栽培面积的外来品种，以及野生半野生蔬菜。 2、编写内容：分品种介绍了品种名称、别名、栽培历史、分布地区、特征，特性、栽培要点及留种技术。一般在每个种的前面加有概述。 3、分类方法：以农业生物学分类为主，并参照有关专著的分类法。 本志目录（仅供参考，以实际为准）： 一、根菜类 （一）萝卜 景德镇红皮四季萝卜 胭脂萝卜 杨美楼萝卜 火车头萝卜 马耳早萝卜 大缨洋红萝卜 信丰长萝卜 信丰圆萝卜 丰城萝卜 南桥萝卜 一点红萝卜 浙大长萝卜 乐平萝卜 桩茭萝卜 涂洲萝卜 春福萝卜 （二）胡萝卜 黄条胡萝卜 平头胡萝卜 黄皮胡萝卜 张家湾胡萝卜 圆头胡萝卜 尖头胡萝卜 （三）芜菁甘蓝 芜菁甘蓝 （四）芜菁 芜菁（碟子萝卜） 二、白菜类 （一）结球白菜 赣州黄芽白 福山大白菜 天津绿 （二）小白菜 上饶高脚白 线杆白 中脚黑叶 高脚黄芽白 青梗白菜 花叶白菜 早油冬 矮箕白芽 春不老 乌叶白 波阳白 黑叶四月慢 蚕石白菜 （三）紫菜苔 紫菜苔 （四）塌菜 黄心乌塌菜 三、甘蓝类 （一）甘蓝 黑叶小平头 牛心包 黄苗 大平头 （二）花椰菜 80天花椰菜 洪都15号花椰菜 120天菜花 洪都17号 旺心 （三）球茎甘蓝 晚苤蓝头 （四）芥蓝 黄花芥蓝菜 白花芥蓝菜 四、芥菜类 （一）大叶芥菜 1．叶用型 大叶芥菜 红筋芥菜 狭叶芥菜 圆梗芥菜 宽梗芥菜 扁梗芥菜 青梗芥菜 2．茎叶兼用型 吉安早芥菜头 中熟芥菜头 吉安迟芥菜头 赣州迟芥菜头 （二）花叶芥菜 花叶芥菜 红花叶芥菜 青梗花叶芥菜 （三）雪里蕻 板叶雪里蕻 大花叶雪菜 细花叶雪菜 （四）大头菜（根用芥菜） 板叶大头菜 （五）榨菜 鹅公包榨菜 五、绿叶莱类 （一）蕹菜 吉安蕹菜 白梗蕹菜 抚州水蕹 永丰藤蕹 赣州水蕹 （二）苋菜 花圆叶苋 半青红苋 花猪耳苋 花尖叶苋 碗叶苋 洋红苋 红苋 红尖叶苋 白绵苋 观音苋 （三）菠菜 广东菠菜 尖叶菠菜 大叶菠菜 圆叶菠菜 （四）芹菜 大叶芹 细叶芹 青梗芹 白梗芹 （五）芫荽 青梗芫荽 （六）茼蒿 大叶茼蒿 花叶茼蒿 （七）叶用莴苣 软尾生菜 胭脂莴麻 青圆叶莴麻 抚州莴苣 结球生菜 （八）茎用莴苣 早熟尖圆叶莴笋 早熟尖叶莴笋 中熟圆叶莴笋 中熟尖叶莴笋 罗汉蔸莴笋 胭脂莴笋 紫叶莴笋 （九）叶用？菜 尖叶莙达 宽梗莙达 窄梗莙达 青梗莙达 圆叶莙达 （十）苦荬菜 圆叶凉麻 剑叶凉麻 尖刀凉麻 细花叶凉麻 浅花叶凉麻 大花叶凉麻 红筋花叶凉麻 （十一）冬寒菜 冬寒菜 红筋冬寒菜 （十二）落葵 青梗木耳菜 红梗木耳菜 六、葱蒜类 （一）大蒜 龙南大蒜 螺田大蒜 上高大蒜 黎川大蒜 灵湖大蒜 都昌大蒜 （二）韭菜 临江韭菜 扬子洲韭菜 丰城韭菜 （三）洋葱 红皮洋葱 黄皮洋葱 （四）薤 线藠 藠头 （五）韭葱 （六）胡葱 （七）分葱 （八）大葱 （九）米葱 七、茄果类 （一）辣椒 四图椒 北岗辣椒 黑壳椒 茄门辣椒 牛角辣椒 九江早椒 早大椒 安远红椒 朝天椒 乌皮椒 临川辣椒 万载黄椒 藤田辣椒 乐平中子粒 耐湿椒 小王椒 萍乡王椒 勾镰枪辣椒 耙齿椒 广丰牛角椒 大羊角椒 乐平大子 枫田辣椒 三凰辣椒 坛下辣椒 线椒 黄王椒 白辣椒 （二）番茄 北京早红 早雀钻 赣州西红柿 强力米寿 （三）茄子 长荷包茄 杭州线茄 抚州荷包茄 武宁荷包茄 九江早茄 洋红茄 白皮茄 红茄子 萍乡紫茄 青皮茄 萍乡白茄 吉安牛角茄 赣州长茄 敦和茄 青泥茄 红皮寒茄 八、瓜类 （一）黄瓜 上栗黄瓜 赣州黄瓜 白黄瓜 水东黄瓜 新干黄皮黄瓜 三江口黄瓜 白皮黄瓜 青皮黄瓜 津研一号黄瓜 （二）冬瓜 扬子洲冬瓜 早冬瓜 白皮迟冬瓜 迟冬瓜 广东青皮冬瓜 （三）南瓜 1．中国南瓜 七叶南瓜 赣南大南瓜 缩面南瓜 轭头南瓜 轿顶南瓜 癞皮南瓜 铁皮南瓜 枕头南瓜 大叶南瓜 2．美洲南瓜 绿皮西葫芦 3．印度南瓜 黄皮笋瓜 （四）瓠瓜 麦瓠 汤家瓠瓜 三江口瓠瓜 七叶瓠子 里村瓠子 青蒲 花皮瓠子 早蒲 三曲滩瓠子 新干瓠子 山瓠子 迟蒲 三河瓠子 花纹瓠子 短颈葫芦 长颈葫芦 圆蒲 （五）苦瓜 吉安长苦瓜 扬子洲苦瓜 绉纹长苦瓜 三江口苦瓜 白苦瓜 包粟苦瓜 抚州苦瓜 广东苦瓜 杨家坞苦瓜 （六）丝瓜 安源丝瓜 麻皮丝瓜 抚州肉丝瓜 白皮丝瓜 水东丝瓜 蛇丝瓜 短肉丝瓜 吉安长肉丝瓜 线丝瓜 （七）菜瓜 乐安金瓜 黄皮菜瓜 抚州？瓜 白皮菜瓜 上饶菜瓜 花皮菜瓜 （八）西瓜 抚州金包银西瓜 抚州乌皮西瓜 抚州绿皮红子西瓜 马兰西瓜 花瓜 华东24号 （九）甜瓜 上饶梨瓜 棱形金瓜 香瓜 黄皮香瓜 黄金瓜 日本梨瓜 八方瓜 顶心红 九、豆类 （一）菜豆 扁荚芸豆 圆荚芸豆 南昌金豆 抚州四季豆 九江梅豆 黑子菜豆 （二）豇豆 寒豆角 早豆角 红嘴燕豆角 地豆角 五月鲜豆角 青皮长豆角 青皮肉豇豆 红筋长豆角 白寒豆 灰寒豆 青寒豆 紫长豆角 八月白豆角 八月豇豆 上饶八月白 南昌八月白 白皮冬豇豆 红皮冬豇豆 花皮冬豆角 花皮豆角 （三）扁豆 七叶扁 早扁豆 红鲫鱼扁 小红扁 大荚白扁豆 白草鞋扁豆 白扁豆 猪血扁 虾公豆 斧头扁 梳子扁 象牙豆 双色扁 红草鞋扁豆 大荚红扁豆 羊眼豆 红筋大扁豆 青鲫鱼扁 （四）蚕豆 白皮小籽 青皮小籽 中籽豆 （五）豌豆 白花小籽豌豆 红花豌豆 宜春软荚豌豆 软荚豌豆 （六）毛豆 六月爆 青丝豆 矮脚青 大青丝 大黑豆 （七）刀豆 矮脚刀豆 架刀豆 （八）莱豆 白玉豆 红玉豆 花玉豆 （九）其它豆 狗爪豆 十、薯芋类 （一）芋 上饶早芋 都昌毛芋 青荷芋 牛脚乌 棕包芋 白苗红芽芋 花果芋 槟榔芋 红芽水芋 （二）马铃薯 庐山麻皮 （三）豆薯 大种凉薯 抚州地瓜 （四）山药 永丰淮山 千金薯 南城山药薯 竹篙薯 南城脚板薯 大板薯 大白薯 白薯 红脚板薯 白脚板薯 柴椿薯 牛腿薯 永丰脚板薯 （五）生姜 兴国生姜 抚州生姜 黄老门生姜 （六）菊芋 红皮菊芋 白皮菊芋 （七）磨芋 （八）蕉藕 十一、水生蔬菜 （一）莲藕 早田藕 无花藕 田藕 苏州藕 塘藕 广昌白莲 （二）茭白 西山茭白 抚州茭白 萍乡茭白 中介茭 （三）荸荠 会昌荸荠 抚州荸荠 上饶荸荠 桂林荸荠 （四）慈菇 南昌慈菇 苏州慈菇 （五）菱 红菱 （六）水芹 上饶水芹 赣州水芹 大叶水芹 （七）西洋菜 西洋菜（豆瓣菜） 十二、多年生蔬菜类 （一）竹笋 毛竹笋 桂竹笋 实心竹笋 篌竹笋 （二）金针菜 黄花菜 小黄花 （三）百合 （四）香椿 （五）桂皮 （六）黄秋葵 （七）红背菜 （八）薄荷 （九）小茴香 （十）凉粉草 （十一）紫苏 十三、食用菌类 （一）香菇 （二）蘑菇 （三）黑木耳 十四、野生蔬菜 （一）芦蒿 （二）荠菜 （三）芡实 （四）草石蚕 （五）马齿苋 （六）野百合 （七）栀子（山栀） （八）大花栀子 （九）马兰 （十）水芹 （十一）野薤 （十二）木槿（红花木槿） （十三）枸杞 （十四）藜 （十五）假蹄盖蕨 （十六）蕨 （十七）野苋 （十八）野黄花